De kom inn når det begynte å mørkne, og da tente vi masse stearinlys og koste oss med en osteiskake som jeg hadde i frysen. Bakte den til jul, men vi kom aldri så langt at vi fikk spist den da.
Kaka er veldig lett og laga, og det er gjort på en halvtime. Og den smaker helt nydelig, den er selvskreven på bordet hos oss i bursdags-sammenhenger.
OSTEISKAKE
Visp 3 eggeplommer med 2 dl sukker. Ha i en pk Philadelphia ost.
Pisk 1/3 kremfløte med 1 ts vaniljesukker.
Vend det forsiktig inn i resten.
Bland i 2 pk med Daim strøssel. Gjem litt til å ha på toppen.
1 pk knuste Bixit havrekjeks blandet med passelig mengde smeltet margarin til bunn.
Trykk kjeksblandingen utover et fat (som tåler frys), med ringen til en rund kakeform som "ramme".
Så i frysen noen timer.....
Og er her resultatet. Lønner seg å ta kaken ut av frysen minimum en halv time før den skal spises.
Gled dere til smaken, her gikk halve kaka med i går ettermiddag. Små og store synes den er knallgod.
FORTSATT FIN UKE TIL DERE ALLE SAMMEN!
Å den kaken så deilig ut. Kanskje jeg skulle prøve å lage den en dag :)
SvarSlettHar lagt meg til som følger hos deg.
Ha en god helg.
Trude :)
Nammm... dette hørtes deilig ut! Jeg har laget en tilsvarende kake (litt annerledes) som vi kalte Dajm-kake, den fikk jeg lyst på nå.....
SvarSlettØnsker deg en fin helg!
Klem fra Lenemora